Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны

Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны
.

Видео

Рецепт: 125 мл. вода + молоко, 10 гр. прес. дрожжей ( 3 - 4 гр.сухих ), 1 яйцо ( крупное) + желток на смазку, 30 гр. сахара ( 4 ч.ложки), 1/ 4 ч. ложки соли, 1 ст. ложка раст. масла, 300- 320 гр. муки. Для прослаивания: 200 гр..., видео от 2022-10-31 загрузил на rutube Blik73...