Печенье "Крекер" с прованскими травами Ингредиенты: огуречный рассол - 150 гр.; масло растительное - 70 гр.; мука - 270 гр.; соль - 1/2 ч. л.; прованские травы - 1 ст. л.; хмели-сунели - 1/2 ч. л. Способ приготовления: 1. Смешать все сухие ингредиенты. 2. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. 3. Рассол довести до кипения и влить в с....

Плюшки с маком Ингредиенты: Для теста: ряженка - 250 мл.; маргарин сливочный - 100 гр.; дрожжи прессованные - 20 гр.; сахарный песок - 60 гр.; соль - 1/2 ч. л.; мука - 400 - 450 гр.; яйцо - 1 шт.; Для начинки: сахарный песок - 100 гр.; мак - 20 гр.; масло сливочное - 50 гр. Способ приготовления: 1. Смешать теплую ряженку, 1 ч. л. сахарного пес....

Кулич Пасхальный Ингредиенты: Для теста: мука - 1 кг.; яйцо - 6 шт.; молоко - 350 гр. (1,5 стакана); сахарный песок - 300 гр.; соль - 1/2 ч. л.; сливочное масло - 300 гр.; прессованные дрожжи - 40 гр.; изюм - 150 гр.; ванильный сахар - 1/2 пакетика. Для помадки: желатин - 1 ч. л.; сахарный песок - 200 гр.(1 стакан); апельсиновый сок (вода) - 6 ....

.

Овощи по-деревенски Ингредиенты: фасоль зеленая - 100 гр.; капуста - 300 гр.; картошка - 700 гр.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; помидор - 1 шт.; карри - 1/2 ч. л.; хмели-сунели - 1/2 ч. л.; зелень - 1 пучок; соль - по вкусу; масло растительное для жарки. Способ приготовления: 1. Морковь натереть на крупной терке....

Картофельные биточки с грибами (можно в пост) Ингредиенты: картофель - 600 гр.; грибы - 150 гр.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; крахмал - 3 ст. л.; соль и перец - по вкусу; зелень (укроп, петрушка) - по желанию; мука для панировки - 1 ст. л.; масло растительное для жарки. Способ приготовления: 1. Картошку отварить в соленой воде и р....

Яблочная бабка Ингредиенты: Для теста: мука пшеничная - 500 гр.; масло сливочное - 100 гр.; яйцо - 2 шт.; сахар - 100 гр.; дрожжи прессованные - 20 гр.; молоко - 250 мл.; щепотка соли. Для начинки: яблоки - 4-5 шт.; сахар - 50 гр.; корица - 1 ч. л.; масло сливочное - 50 гр. Способ приготовления: 1. В теплом молоке растворить 1 столовую ложку ....

Постные котлеты из капусты Ингредиенты: капуста - 500 гр.; морковь - 1 шт.; лук - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; крупа манная - 3 ст. л.; красная паприка - 1 ч. л.; соль - 1 ч. л.; черный перец молотый - 1/2 ч. л.; укроп - 1 пучок; петрушка - 1 пучок; мука для панировки - 2 ст. л.; масло растительное для жарки. Способ приготовления: 1. Капусту м....

Армянский хлеб МАТНАКАШ Ингредиенты: мука - 450 гр.; вода - 300 мл.; масло растительное - 3 ст. л.; соль - 1 ч. л.; сахар - 2 ч. л.; дрожжи прессованные - 10 гр. Способ приготовления: 1. В теплой воде смешать сахар, дрожжи и 5 ст. л. муки из общего количества. Накрыть пищевой пленкой (полотенцем) и поставить в теплое место на 10-15 минут. 2. К....

Сороки (Жаворонки). Булочки из постного теста. Ингредиенты: мука пшеничная - 410 гр.; соль - 1 ч. л.; сахар - 3 ст. л.; дрожжи прессованные - 20 гр.; вода теплая - 200 мл.; масло растительное - 50 гр. Способ приготовления: 1. В теплой воде растворить сахар и дрожжи, подмешать часть муки из общего количества, накрыть полотенцем и оставить на 1....

Пышки из картошки (можно в пост) Ингредиенты: картофель - 600 гр.; картофельный отвар - 100 гр.; растительное масло - 30 гр.; мука - 350 - 400 гр.; сахарный песок - 1 ст. л.; дрожжи прессованные - 15 гр. (сухие - 1 ч. л.); соль - по вкусу; растительное масло для жарки. Способ приготовления: 1. Картошку отварить в соленой воде, отвар слить в от....

Фасоль зеленая с грибами (можно в пост) Ингредиенты: фасоль зеленая - 300 гр.; горошек зеленый - 100 гр.; грибы шампиньоны - 100 гр.; лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; карри - 1/2 ч. л.; хмели-сунели - 1/2 ч. л.; красная паприка - 1/3 ч. л.; прованские травы - 1/3 ч. л.; черный перец горошком - 5-7 шт.; лавровый лист - 1 шт.; соль по вкусу; масло р....

Кулебяка с картофелем и грибами (можно в пост) Ингредиенты: Для теста: вода теплая - 180 гр.(3/4 стакана); растительное масло - 30 гр.; мука - 270 гр.; сахарный песок - 1 ч. л.; соль - 1/2 ч. л.; дрожжи прессованные - 15 гр. (сухие - 1 ч. л.); Для начинки: картофель - 500 гр.; лук - 1-2 шт.; морковь - 1 шт.; грибы - 300 гр.; соль и специи по ....

Луковые булочки Ингредиенты: Для теста: мука пшеничная - 600-650 гр.; маргарин сливочный - 80 гр.; яйцо - 1 шт.; сахар - 1 ст. л.; дрожжи прессованные - 35 гр.; молоко - 350 мл.; соль - 1 ч. л. майонез - 2 ст. л.; масло растительное - 1 ст. л.; луковица крупная - 1 шт.; немного масла, чтобы пожарить лук; кунжут по желанию. Для смазывания: яичны....

Апельсиновый пирог (можно в пост) Ингредиенты: Для теста: сок апельсиновый - 200 мл.; вода минеральная (газированная) - 200 мл.; растительное масло - 100 гр.; сахар - 150 гр.; соль - щепотка; сода пищевая - 1/2 ч. л.; разрыхлитель теста - 10 гр.; мука - 400 гр.; ягоды - 70 гр. Для глазури: сахарная пудра - 50 гр.; сок апельсиновый - 2 ч. л. Сп....

Бёреки Ингредиенты: Для теста: вода кипяток - 250 мл.; растительное масло - 30 гр.; мука - 430 гр.; соль - 1/2 ч. л. Для начинки: фарш мясной - 500 гр.; лук - 1 шт. (100 гр.); яйцо - 1 шт.; соль - 1 ч. л.; специи по вкусу. Для жарки: растительное масло. Способ приготовления: 1. Смешать муку и соль, влить кипяток и быстро перемешать, затем доба....

Салат с крабовыми палочками Ингредиенты: крабовые палочки - 200 гр.; пекинская капуста - 1-2 листа; консервированная кукуруза - 3 ст. л.; свежий огурец - 1 шт.; лук репчатый - 1/2 шт.; соль по вкусу; майонез для заправки. Способ приготовления: 1. Лук нарезать мелкими кубиками. 2. Огурец, крабовые палочки и пекинскую капусту нарезать не очень к....

Баклажан тушеный Ингредиенты: баклажан - 1 шт. (400 гр.); перец болгарский - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; помидор - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; соль - 1 ч. л.; черный перец горошком - 4-5 шт.; лавровый лист - 1 шт.; специи и зелень по вкусу; растительное масло для жарки. Способ приготовления: 1. Баклажан вымыть, нарезать кольц....

Сырная лепешка Ингредиенты: Для теста: вода теплая - 350 гр.; мука пшеничная - 450 гр.; масло растительное - 40 гр.; соль - 1 ч. л.; сахар - 2 ч. л.; дрожжи прессованные - 25 гр. Для начинки: сыр плавленый - 2 шт.; яйцо - 1 шт.; кунжут по желанию. Способ приготовления: 1. В теплой воде растворить сахар и дрожжи. 2. Добавить половину муки и пе....

Блинчики манные Ингредиенты: кефир - 350 гр.; вода (кипяток) - 350 гр.; мука - 150 гр.; манная крупа - 150 гр.; масло растительное - 3 ст. л.; яйцо - 2 шт.; сахар - 1 ст. л.; соль - 1 ч. л.; сода - 1/2 ч. л.; масло сливочное - 50 гр.; Способ приготовления: 1. В глубокой ёмкости смешать манку, соль и сахар. 2. Влить в смесь кефир, перемешать до....