В этом видео рассказываем и показываем как приготовить безе, с которым справится даже новичок. Для стабилизации и предотвращения трещин используем винный камень КондиПРО. Обязательно попробуйте приготовить и делитесь своими впечатлениями! Спасибо за просмотр! Не забывайте ставить лайки и подписываться на наш канал. Это нам ещё лучше помогает сн....
В этом видео рассказываем как быстро и легко приготовить карамель без термометра. На что обратить внимание? Как варить карамель? Как покрасить её и добиться прозрачности. 00:27 — Какой инвентарь нужен, чтобы сделать карамель 00:32 — Ингредиенты для карамели 00:40 — Рецепт карамели 01:04 — Как понять, когда будет готова карамель? 02:00 — Как окр....
В данном видео рассказываем и показываем как правильно растопить шоколад. Выбирайте свой способ и используйте в работе :) Видео будет полезно как новичкам в кондитерском искусстве, так и тем, кто давно работает с десертами, но с шоколадом встречается реже) Это видео поможет ответить на вопрос как растопить шоколад в микроволновке, на водяной ба....
Ccылка на видео про КМЦ/СМС: В этом видео показываем как быстро приготовить мастику. Этот рецепт может стать для вас палочкой-выручалочкой на момент, когда мастика из магазина закончится внезапно, а вам она срочно нужна, ведь десерт нужно отдавать в считанные минуты :) Или вы вовсе перейдёте на этот рецепт, ведь по нему мастика получается выго....
В данном видео разбираемся с мифами профессии кондитер и рассказываем факты о ней :) Собрали 5 популярных мифов, но уверены что вы можете дополнить список. Женская ли это профессия, нужно ли учиться на кондитера и только это творческая работа — узнаете в этом выпуске. Спасибо за просмотр! Не забывайте ставить лайки и подписываться на наш канал....
Разбираем ряд правил, которые надо применять при выпечке бисквита. Как взбивать яйца? На что обратить внимание в процессе приготовления? При какой температуре выпекать бисквит? Как подготовить форму для выпечки? На эти и другие вопросы отвечаем в данном видео) Спасибо за просмотр! Не забывайте ставить лайки и подписываться на наш канал. Это на....
Это лакомство - настоящий хит! Фрукты в стекле всё больше набирают популярность и становятся одним из самых любимых десертов - ведь он не только вкусный, но и очень привлекательный! Многие его любят фотографировать для соц.сетей, готовить на праздники или просто покупать на прогулке в компании друзей. В этом видео мы показываем, что фрукты в ст....
В этом видео готовим смузи из простых ингредиентов! Обязательно попробуйте приготовить :) Готовим 4 вида смузи из разных овощей и фруктов, а также с добавлением клетчатки и псиллиума от КондиPRO. Купить псиллиум и клетчатку на нашем сайте КондиPRO: смузи с бананом, смузи с яблоком, смузи с морковью, смузи с огурцом, смузи с сельдереем, смузи....
Ссылка на видео про мальтитол: Ссылка на видео про изомальт: В этом видео отвечаем на вопрос можно ли сделать леденцы из изомальта? Показываем как сделать леденцы без сахара, а именно с сахарозаменителями мальтитол и изомальт. Сравниваем результаты. Спасибо за просмотр! Не забывайте ставить лайки и подписываться на наш канал. Это нам ещё луч....
В этом видео рассказываем как приготовить популярную турецкую сладость рахат-лукум без сахара. Готовим рахат-лукум с орехами, ягоды взять можно другие, необязательно клюкву :) Купить горячий крахмал (гель-крем), клетчатку на нашем сайте: Пробуйте, экспериментируйте и делитесь в комментариях результатами! Спасибо за просмотр! Не забывайте с....
Ссылка на видео про аллюлозу: Ссылка на видео про желатин: Рассказываем как приготовить легко и быстро мармелад Мишки Гамми без сахара в домашних условиях. Пробуйте и рассказывайте в комментариях о ваших результатах :) Купить аллюлозу и желатин на нашем сайте: Спасибо за просмотр! Не забывайте ставить лайки и подписываться на наш канал. ....
В этом видео подробно разбираем секреты зеркальной глазури, а также говорим об ошибках в её приготовлении. Как правильно готовить глазурь? Какая должна быть температура глазури? Основные ингредиенты зеркальной глазури и многое другое — все ответы на эти вопросы вы найдёте здесь. 00:00 — Что такое зеркальная глазурь? 01:00 — Что нужно для зерк....
В этом видео собрали самые популярные ошибки при работе с красителями, а также рассказали как их исправить. Какие бывают красители? Что нужно делать, чтобы получился нужный цвет? Как не испортить продукт? Как правильно растворить краситель? Как добавлять краситель в крем? Отвечаем на все вопросы! А если появятся новые, то обязательно задавай....
Заглядываем вместе на кухню кондитера и смотрим какие инструменты используются в работе для приготовления тортов, пирожных, шоколада! А также рассказываем что нужно иметь на кухне, чтобы приготовить торт дома, даже если вы новичок в кондитерском деле. Спасибо за просмотр! Не забывайте ставить лайки и подписываться на наш канал) Инвентарь для....
Вы точно слышали про эти загустители, даже если вы не кондитер. Каждый пробовал однажды хоть раз приготовить желе или мармелад и задавался вопросом а как же правильно использовать агар-агар или желатин? В данной подборке кратко рассказываем о популярных загустителях, об их использовании, а также про ошибки. Что будет, если не придерживаться прав....
Ссылка на видео про инулин: Ссылка на видео про сукралозу: В этом видео рассказываем как приготовить меренговый рулет без сахара и без муки. Рулет получается не только вкусным, но и высокобелковым! Если вы любитель правильного питания, то обязательно попробуйте его приготовить! И напишите потом ваши впечатления :) Спасибо за просмотр! Не забы....
Мальтодекстрин - пищевая добавка, собравшая вокруг себя немало слухов. Кто-то утверждает, что от мальтодекстрина только вред и ничего больше, а другие говорят, что мальтодекстрин незаменим и абсолютно безопасен. Настало время разобраться. Заказать мальтодекстрин КондиPRO .
