В этом выпуске покажу быстрый и не сложный способ украшения куличей в Петриковском стиле. Не нужно обладать какими то особенными навыками декорирования- все достаточно просто, справится каждый! Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Примеры Петриковских узоров здесь Группа для кондитеров Для декора можно использо....
В этом выпуске сделаем нежные цветы Незабудки и Анютины глазки без проволоки, по этому они полностью съедобные Схема сборки подходит для пластичного шоколада, сахарной мастики, шоколадной мастики Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Группа "Сам учись и других учи" Уроки по цветам и декору из сахарной мастики Вы....
Это на первый взгляд все сложно, на самом деле намного проще. Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Группа для кондитеров Подробный видео урок здесь Для декорирования я использовала эту глазурь Вкусная, не крошится при нарезание, не липнет к рукам Ингредиенты 200г сахара 70г сахарной пудры (мелкого помола) 60г во....
В этом выпуске покажу как сделать Корону-кокошник из вафельной бумаги, сахарной мастики, карамельных камней. Готовая корона весит 80г Крепить корону на торт можно стабильным кремом или ганашем Скан для короны здесь Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Для основы используем вафельную бумагу толщиной 06 Перед работой ....
Если вы любите делать сюрпризы то этот видео урок вам пригодится Сканы для сахарной картинки здесь Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- Рецепт Бисквит 4 яйца (с1) 140г сахара 140г муки 20г какао порошка щепотка соли Яйца с солью ....
Полезные советы для тех у кого не получается качественно окрасить декор пищевым золотым кандурином Для плотного цвета покупайте кандурин- с пометкой плотное золото,так же помните о разных оттенках. Учитывайте при окрашивание цвет декора. Золотым кандурином можно окрашивать- шоколад,сахарную мастику, вафельную бумагу, рисовую бумагу,кремовое по....
Для такого декора больше не нужны дорогие силиконовые коврики есть способ намного дешевле- это узорные скалки. Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Оттиски скалкой можно делать на сахарной мастике, пластичном шоколаде, шоколадной....
Этот выпуск для тех кто ищет легкий и быстрый способ выровнять торт кремом. Весь процесс выравнивания достаточно простой и практичный, единственный недостаток такого выравнивания- это расход крема, для данного покрытия требуется крема на 20-30% больше чем для обычного выравнивания торта. Я выравнивала торт Стабильным кремом с добавлением молот....
Пошаговый урок по созданию Розы для торта из Шелковой гибкой мастики. Эта техника подходит для любой сахарной мастики или пластичного шоколада. Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Бесплатные уроки по цветам и декору из сахарной ....
Нажмите на ракету в поддержку канала! Подпишитесь что бы не пропускать новые выпуски! Быстро по делу, как правильно работать с маленькими вырубками (цифры и буквы) для надписей на торте Размер вырубки 2см на 1,5см Я делала цифры для надписей из Универсальной рисовой мастики Группа живое общение Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного мат....
Медовый корж мягкий и вкусный В этом выпуске рецепт медового коржа для торта на 2 кг Группа живое общение vk.me/join/FpP15... Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- vk.com/club228105046 Медовые коржи или бисквиты лучше выпекать в противне тонким слоем,они быстро выпекаются и более мягкие,но не очень подходят для круглых....
Апельсиновая карамель для прослойки тортов, десертов Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Ингредиенты: 150г сахара (высокой очистки) 100г апельсинового сока 120г сливочного масла 10г инвертного сиропа по желанию 3г жела....
В этом выпуске подробно покажу как собрать и задекорировать торт "Бутылка ликёра Моцарт" С таким тортом и в гости и на день рождение не стыдно! Вес торта 1800 г высота торта 25 см Скан этикеток для вафельной картинки здесь подписаться и забрать Группа живое общение Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Для ....
Рецепт новогоднего торта с освежающим шоколадно- фруктовым вкусом к праздничному столу или на продажу. Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Ганаш для покрытия елки Вес торта 1100г Высота торта 24см Размер подложки 18см Ингред....
Рецепт Ганаша с освежающим легким вкусом зелёная матча и лимон. Имеет хорошую пластичность, стабилен в жаркое время. Послушный в работе при выравнивания торта, идеально подходит для новогодних тортов! Так как он изначально оливкового цвета, останется только подкрасить в любой зеленый оттенок. Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Под....
Рецепт большого вкусного торта к празднику с карамельным пышным бисквитом, ароматным банановым кремом и свежими ягодами. Рецепт крема которым покрыт торт Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Группа живое общение Вес торта 3500г Размер 28см на 14см Высота 11см Ингредиенты: Карамельный базовый сироп 400г сахара ....
Рецепт невероятно вкусного шоколадного влажного торта! Весь секрет в процессе приготовления! Вес торта 2 кг Этот рецепт отлично подходит для тортов на боку Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Ингредиенты: Шоколадный корж ....
Этот крем готовиться легко, податливый при выравнивание, окрашивается водорастворимыми красителями без искажения цветовой гаммы, вкусный. Хорошо держит форму в жаркое время года. Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Ингредие....
Подробный видео урок по сборке 3Д торта Хомяк с кружкой кофе Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- Кондитерская группа ( Живое общение с практикующими кондитерами) Присоединится- Для начинки я готовила Пражский торт-очень вкусно! Вес торта 2 кг Ингредиенты Шифоновый кофейный бисквит мука 200г сахар 180г сахар 45....
